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• 發布時間：2019-08-20
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【概要描述】在我國，面包的消費尚屬于年輕一代的消費，尤其是6—40歲的消費群體。雖然面包產量穩步持續增長，但消費仍沒有達到國外發達國家消費量水平。中國人口眾多，面包的潛在需求總量很大，近些年，隨著人們生活水平的逐步提高，消費意識和消費觀念也發生了較大的變化，對面包的需求逐步上升，由于國外面包的引進，強烈的刺激著中國本土面包行業，使中國面包從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的高度，也在很大程度上刺激著中國的面包市場，使原來以國有企業和集體企業為主體的中國面包傳統市場發生了深刻的變化?！　⌒袠I預測，在現有面包產量150萬噸的基礎上，今后5年，面包產量將會以10%的速度增長，至2015年，達到240萬噸左右的水平?？傊?，隨著經濟的進一步發展，人民生活水平進一步提高，現代化生活方式的引進，以及旅游業的發展，國內需求特別是城鎮居民對糕點、餅干、面包的消費將會不斷增長。今后5—10年內，我國烘焙食品行業的市場發展前景十分美好。